Nos menus de fin d'année 2015


Publié le 04/01/2016

Menus Reveillon et noel

NOEL

Cette année, le restaurant ne proposera pas de menu spécial pour noel.

Nous vous accueillerons le 25 à midi, le samedi 26 toute la journée et le midi du Dimanche 27 décembre 2015

 

DINER – CONCERT ‘’ SPECIAL REVEILLON’’ 31 Décembre 2015

Programmation spéciale "DINER-CONCERT" pour le soir du reveillon du 31 décembre 2015.

Le groupe NEWS BUMPERS JAZZ BAND avec Ben RANSOM, animera votre soirée Jazz O'Cap :  Jazz Nouvelle-Orléans, Blues, Swing, Jazz Biguine.

Le menu

Mise en bouche : Velouté Dubarry

Duo d’entrées : Petite salade de Homard et Mangue sur sa vinaigrette d’Agrumes Et Foie Gras Poêlé, aux poires et aux épices douces

Entracte : Granité à la pomme verte et « Manzana »

Plat :  Ballotine de Chapon ‘’Fermier’’ aux Morilles, crème de Champagne et son Risotto aux pointes d’asperges vertes

Fromage : Fleur de nos Pâturages

Dessert :  Bûche « Piste Blanche » (Génoise Framboise, Coulis fruits rouges, Mousse Chocolat blanc, Coque Chocolat blanc)

En fin de repas : Coupe de Champagne pour fêter la Nouvelle Année

 

Pour les extraits du groupe, cliquez ici